Как приготовить нежный хек с картофельным пюре

2 марта 2026, 16:25

Недорогой и вкусный ужин? Хек с картофельным пюре станет отличным вариантом! Это блюдо порадует даже самых требовательных гурманов. Узнайте, как легко и быстро его приготовить, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Что понадобится

  • Филе хека: 500 г
  • Репчатый лук: 3 головки
  • Картофель: 400 г
  • Пшеничная мука: 50 г
  • Растительное масло: 20 мл
  • Куриное яйцо: 1 штука
  • Молоко: 150 мл
  • Специи: соль и молотый черный перец по вкусу

Шаги приготовления

  • Очистить картофель и положить в кастрюлю с одной очищенной головкой лука. Залить водой и варить до готовности.
  • Нарезать филе хека на небольшие кусочки, приправить солью и перцем, обвалять в муке. Яйцо взбить с небольшой щепоткой соли в отдельной миске. Разогреть растительное масло в сковороде.
  • Обмакнуть кусочки рыбы в взбитое яйцо и уложить на сковороду. Обжаривать с обеих сторон по 10-15 минут до золотистой корочки.
  • На готовую рыбу выложить кольца репчатого лука. Убавить огонь и оставить томиться на 10 минут.
  • Когда картошка сварится, слить воду, удалить лук и разомнуть в пюре. Добавить молоко и немного варочной воды по вкусу, посолить.
  • Выложить на тарелку картофельное пюре, сверху разместить рыбу с луком. Блюдо готово к подаче!

    • Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящим украшением любого стола. Поделитесь своими впечатлениями о рецепте в комментариях!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Buuzben.ru