Капустный салат, который не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусен, станет настоящим находкой для каждой хозяйки. Он идеально сочетает в себе легкость и полезность, позволяя наслаждаться блюдом без угрызений совести.
Как приготовить
Для начала, нужно нарезать куриное филе на тонкие полоски. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжаривайте филе до белого цвета. Затем приправьте его молотым перцем, специальной приправой для курицы, влейте соевый соус и добавьте немного меда. Не забудьте выдавить чеснок — это добавит блюду пикантности. Снимите с огня и дайте остыть.
Теперь перейдем к маринованию красного лука. Нарежьте его перьями и поместите в жаропрочную миску, залейте кипятком. Добавьте уксус, сахар и соль, тщательно перемешайте и оставьте остывать.
Переходим к пекинской капусте: разрежьте ее пополам и нарежьте не слишком тонкими полукольцами, добавьте в большой салатник. Болгарский перец следует очистить от семян, нарезать кубиками и добавить к капусте.
Зеленый лук и укроп мелко нарежьте. Слейте маринад с лука и добавьте его к овощам вместе с зеленью.
В высокой емкости смешайте оливковое масло и сок половинки лимона, посолите и добавьте мед, тщательно перемешайте. Полейте салат полученной заправкой и осторожно перемешайте. В завершение, распредели кусочки куриного филе сверху. По желанию, придайте блюду изысканный вид с помощью кунжута и мелко нарезанных луковых перьев.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 30 мл растительного масла
- 1 ч.л. молотого перца
- 1 ч.л. приправы для курицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. соевый соус
- 300 г пекинской капусты
- 1 ч.л. меда
- 5 веточек укропа
- 2 зеленых лука
- 1 сладкий перец
- 1 красная луковица
- 2 ст.л. уксуса
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
Заправка
- Сок из половины лимона
- 5 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. растопленного меда
