Три вкусных постных рецепта

Представляем вашему вниманию три необычных рецепта, которые точно порадуют вас в постный период. Эти блюда просты в приготовлении и изобилуют вкусом!

Салат из кальмаров с морковью по-корейски

Идеальный вариант для тех, кто любит морепродукты. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Кальмары 4 шт.
• Морковь 3 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Гвоздика 3 шт.
• Соль, специи по вкусу (кориандр, кардамон, имбирь, красный перец), растительное масло 3 ст. ложки, уксус 9%, соевый соус.

Сначала подготовьте морковь: очистите и нарежьте её тонкими брусочками. Обработайте её с солью и специями, добавив немного уксуса и мелко нарезанный чеснок. Далее, обжарьте до золотистого цвета нарезанный лук. Кальмары коротко отварите и нарежьте соломкой. Все ингредиенты смешайте, добавив в конце немного соевого соуса.

Ушное с картошкой и грибами

Это блюдо готовится в керамическом горшке и идеально подходит для уютного семейного ужина. Вам понадобятся:

• Картошка 800 г
• Свежие белые грибы 500 г (или 200 г сухих)
• Лук 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Укроп или петрушка 30 г
• Лавровый лист 3 шт.
• Соль, перец.

Очистите и нарежьте картошку, промойте и нарежьте грибы. На дно горшка положите все овощи, добавьте приправы, залейте водой и закройте крышкой. Запекайте в духовке сначала при 200C в течение 40 минут, затем при 150C ещё час. Подавайте с зеленью в горшке.

Постные котлеты из цветной капусты и брокколи

Для любителей растительных блюд отличным вариантом станет котлета из овощей. Вам понадобятся:

• Замороженная цветная капуста 400 г
• Замороженная брокколи 400 г
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук 2 шт.
• Манная крупа 100 г
• Панировочные сухари 200 г
• Растительное масло, соль, перец.

Поступите следующим образом: разморозьте овощи, нашинкуйте лук и натрите морковь. Обжарьте лук с морковью, затем добавьте капусту и тушите до мягкости. Введите манку, перемешивайте, охладите и сформируйте котлеты. Обжарьте до золотистого цвета. Можно добавить другие овощи на ваш вкус!

#ПостныеБлюда #ВкусноИПостно #ЗдоровоеПитание