Заварной крем — это универсальная выпечка, которая способна украсить любой десерт. С множеством существующих вариантов, этот классический рецепт выделяется своей простотой и доступностью. Он идеален как для оформления тортов, так и для приготовления нежных пирожных. Даже если вы только начинаете свой путь в кулинарии, этот крем вам точно удастся!
Ингредиенты для заварного крема
- 1 яйцо
- 150-200 г сахара
- 2 ст. л. крахмала
- 300 мл молока
- 250 г сливочного масла
- Ванилин по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление заварного крема начинается с внесения яиц и сахара в одну миску. Эти ингредиенты нужно тщательно взбить до однородной массы. Затем следует добавить крахмал и снова перемешать. Постепенно вводится молоко, и смесь доводится до загустения на медленном огне, постоянно помешивая, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Когда крем достиг нужной консистенции, его необходимо снять с плиты. Чтобы избежать образования корочки, крем следует покрыть пищевой пленкой в контакт и оставить остывать. Полностью охлаждённой основе можно добавить мягкое сливочное масло и все тщательно взбить до получения однородной и воздушной массы.
Итогом станет стойкий заварной крем, который станет отличным дополнением к вашим десертам. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим простым, но безумно вкусным лакомством!
