Удивительная закуска: как приготовить Балык Экмек по-турецки

Известно, что перекусы типа бутербродов популярны в каждой кухне. Они удобны и быстры в приготовлении, однако сегодня предлагается попробовать нечто уникальное турецкую закуску Балык Экмек. Эта оригинальная в своем исполнении закуска произвела настоящий фурор, и, возможно, станет идеальной альтернативой привычным бутербродам.

Что представляет собой Балык Экмек?

Балык Экмек можно рассматривать как своеобразный сэндвич, но с определённой изюминкой. Основными ингредиентами являются скумбрия и свежие овощи, что делает его не только вкусным, но и полезным.

Эта закуска станет настоящим открытием для тех, кто ищет что-то новое и необычное из доступных продуктов. На приготовление уходит всего лишь несколько минут, а результат обязательно порадует!

Ингредиенты для приготовления

Вот список необходимых продуктов:

• Скумбрия 250 г
• Лук 1 шт.
• Булка (или батон)
• Листья салата 2 шт.
• Помидор 1 шт.
• Уксус 9% 1 ст. л.
• Кипяток
• Растительное масло
• Соль и специи по вкусу

Приготовление закуски

1. Сначала скумбрию стоит разморозить и тщательно промыть, затем обсушить и отделить филе от кости. Подготовленное филе следует натереть солью и специями.

2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте скумбрию по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

3. Для маринования лука нарежьте его кольцами, добавьте уксус и залейте кипятком. Перемешайте и оставьте на некоторое время.

4. Булку разрежьте пополам и немного поджарьте на той же сковороде.

5. Промойте листья салата и обсушите их, а помидоры нарежьте кружочками и слегка посолите.

6. Теперь составляем закуску: на поджаренные половинки булки выкладываем рыбу, помидоры, маринованный лук и листья салата. Закрываем другой половинкой.

Приготовление закончено! Балык Экмек готов к подаче, и воспоминания о вкуснейшем перекусе останутся с вами надолго, пишет источник.