Ягодные заготовки, которые зарядят ваше утро

Ягоды это настоящая находка для всех, кто ценит здоровье и энергию. Эти прирожденные антиоксиданты, наполненные витамином С и клетчаткой, помогают поддерживать иммунитет и улучшают микробиоту. Заморозка один из лучших способов сохранить все их полезные свойства, позволяя ягодам хранить до 95% витаминов при правильном хранении.

Вот подборка ягодных заготовок, которые легко приготовить осенью и использовать в течение зимних месяцев:

Лучшие ягодные заготовки

• Ягодное пюре без сахара

  Смешайте свежие или размороженные ягоды (например, малину, клюкву или чернику) в блендере. Разлейте массу по контейнерам или формочкам для льда. Это идеальное дополнение к йогурту, каше или смузи, добавляющее цвет и натуральную сладость без сахара.

• Варенье за 5 минут

  Прогрейте ягоды с ложкой мёда и каплей лимонного сока, но не доводите до кипения, а затем дайте остыть. Получаете вкусный соус, богатый ферментами, идеально подходящий к оладьям или овсянке.

• Ягодные кубики для смузи

  Смешайте ягоды с водой или молоком, а затем разбейте получившуюся массу на кубики в формочках для льда. Утром просто добавляйте по 2-3 кубика в блендер и наслаждайтесь витаминным напитком.

Порционные смеси для завтрака

• Смесь "Энергия утра"

  Смешайте клюкву, чернику, вишню и немного банана, а затем заморозьте получившуюся массу порционно. Это удобный набор для bowl-завтраков и шейков, обеспечивающий заряд антиоксидантов и калия.

• Ягодный соус без сахара

  Смешайте ягоды, семена чиа и лимонный сок, оставьте в холодильнике на ночь для загустения. Получившийся джем будет богат омега-3 и клетчаткой, полезный для пищеварения и уровня сахара в крови.

Пару полезных советов

• Не размораживайте ягоды в микроволновке, лучше дайте им полежать при комнатной температуре.
• Откажитесь от рафинированного сахара, используйте более натуральные подсластители, такие как финики, мёд или стевия.
• Замораживайте ягоды порционно, чтобы использовать ровно столько, сколько необходимо.