Сытные мясные блюда с овощами для холодных дней

Сытные мясные блюда с овощами для холодных дней
Сытные мясные блюда с овощами для холодных дней

С наступлением холодов многие стремятся насладиться горячей и сытной пищей. Что может быть лучше, чем блюда с мясом, которые давно завоевали сердца гурманов? Добавляя к ним свежие овощи, можно добиться не только насыщенности, но и улучшить вкусовые качества. В этой статье представлены рецепты, которые сделают ваши обеды по-настоящему особенными, пишет канал.

Запеченные сладкие перцы с фаршем

Ингредиенты

  • 1 батон белого хлеба
  • 140 г консервированной кукурузы
  • 1 луковица
  • 2 стебля зеленого лука
  • 0,5 пучка петрушки
  • 4 сладких перца
  • 250 г рубленой свинины
  • 250 г рубленой говядины
  • 1 яйцо
  • Молотая паприка по вкусу
  • 125 мл овощного бульона
  • 1 ст. ложка томатной пасты

Приготовление

  • Замочить хлеб без корок, а кукурузу отцеживаем. Лук мелко рубим, а зелень нарезаем. Перцы моем, срезаем верхушки и убираем семена.
  • Размятый хлеб смешиваем с мясом, луком и яйцом. Добавляем кукурузу, зелень, приправы и фаршируем перцы. Нагреваем духовку до 200°С.
  • В бульон с томатной пастой помещаем перцы и запекаем около 45 минут.

    • Карри с телятиной и тыквой

    Ингредиенты

    • 1 желтый сладкий перец
    • 2 стручка перца чили
    • 2 луковицы
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 ст. ложки растительного масла
    • 600 г телятины
    • 300 г томатов в собственном соку
    • 400 г мякоти тыквы
    • 100 г консервированной кукурузы
    • 1/3 ч. ложки порошка карри и молотого имбиря
    • Соль и черный перец по вкусу

    Приготовление

  • Овощи нарезаем, чеснок и лук мелко рубим, а мясо нарезаем кубиками.
  • Разогреваем масло, обжариваем лук с чесноком, добавляем перцы и тушим 5 минут. Затем кладем мясо и обжариваем до золотистой корочки.
  • Добавляем томаты и воду, тушим 40 минут. После этого добавляем тыкву и кукурузу, приправляем карри и готовим еще 10 минут.
    • Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей