Идеальный десерт без выпечки для сладкоежек

Исследуйте мир легких и непринужденных десертов с этим великолепным творением, которое станет главной звездой любого праздничного стола. Этот десерт с шоколадным слоем и нежным творожным кремом обязательно впечатлит ваших гостей, сообщает источник.

Подготовка шоколадного крема

Итак, начинаем с приготовления шоколадного заварного крема. Для него понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 100 г сахара
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 400 мл молока
• 10 г быстрорастворимого желатина

Смешайте яйца, сахар, какао и крахмал, постепенно добавляя молоко. Это важно, чтобы избежать образования комочков. Когда смесь станет теплой и начнет испаряться, уменьшите огонь до минимума и продолжайте постоянно помешивать. Через 5-7 минут у вас получится густой шоколадный крем.

Затем добавьте желатин, тщательно перемешайте, чтобы он растворился, и оставьте остывать.

Приготовление творожного слоя

Переходим к созданию воздушного творожного крема. Для него понадобятся:

• 180 г творога
• 2 столовые ложки сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 50 мл молока
• 50 г сливочного масла

В блендер поместите творог, сахар и молоко. Пробейте до однородной массы. После этого добавьте размягченное сливочное масло и снова взбейте. Следите за консистенцией: если творог слишком сухой, добавьте немного больше молока.

Финальные штрихи и подача

Как только шоколадный крем остынет, подготовьте противень, застелив его пленкой. Вылейте туда шоколадный крем и разровняйте его. Поместите в холодильник на 15 минут, чтобы слой застыл.

К остывшему шоколадному слою добавьте творожный крем, равномерно распределив его по верхней части. Теперь самое интересное аккуратно свернуть рулет. Уберите его в холодильник до полного застывания.

Когда рулет готов, нарежьте его на порции и подавайте к столу. Этот десерт станет настоящим лакомством с нежным шоколадно-ванильным вкусом, который тает во рту. Приятного аппетита!