Роспотребнадзор Оренбургской области напоминает жителям региона о важности соблюдения сроков хранения новогодних блюд, чтобы предотвратить пищевые отравления.
Срок годности новогодних салатов напрямую зависит от используемых ингредиентов. Заправка способствует быстрому размножению микробов, поэтому лучше всего добавлять соусы и заправки непосредственно перед подачей на стол.
Хранить салаты и другие кулинарные творения рекомендуется в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов. Вот основные правила хранения:
- Салаты из сырых и вареных овощей, мяса, рыбы, птицы, копченостей - максимум 12 часов;
- Салаты с яйцами - не более 6 часов;
- Салаты из маринованных и квашеных овощей - до 36 часов;
- Тарталетки с начинками и нарезки - 24 часа;
- Готовые крупы, макароны, картофельное пюре и холодец - 12 часов;
- Вареная, жареная или запеченная рыба - 36 часов;
- Блюда из птицы - 48 часов;
- Копченая птица - 72 часа.
В случае появления симптомов пищевого отравления, таких как:
- Пониженная температура;
- Потеря аппетита и общее недомогание;
- Тошнота, рвота и понос;
- Схваткообразные боли в животе;
- Холодный пот.
не медлите с обращением за медицинской помощью. Также эксперты советуют не злоупотреблять жирной пищей и перееданием во время праздников, предпочтение следует отдавать белкам и клетчатке.
Напомним, что главный нарколог Оренбуржья уже предупреждал о рисках, связанных с алкогольными напитками. Ни в каких дозах алкоголь не является безопасным, он нарушает критическое мышление, ухудшает координацию и увеличивает вероятность несчастных случаев, обостряя различные хронические болезни, пишет Оренбург Медиа.
