Ингредиенты:
- Свежая кинза (кориандр) – 1 пучок
- Курица – 1,5 кг
- Сливочное масло – 4 столовые ложки
- Петрушка – 1 пучок
- Базилик – 1 пучок
- Чеснок – 3 зубчика
- Хмели-сунели – 1 чайная ложка
- Соль – по вкусу
- Помидоры – 5 штук
- Репчатый лук – 5 головок
Приготовление:
Куриное мясо тщательно вымыть и обсушить, затем нарезать на небольшие кусочки. Разогреть глубокую сковороду и обжаривать курицу на среднем огне 10-15 минут до образования аппетитной золотистой корочки.Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Добавить к курице, накрыть крышкой и тушить 8-10 минут.Репчатый лук нарезать четверть-кольцами. На отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета, после чего соединить его с куриным мясом и помидорами.Зелень (кинза, петрушка и базилик) вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Добавить зелень и чеснок в сковороду, приправить хмели-сунели и посолить по вкусу. Перед подачей блюдо стоит подогреть.Чахохбили станет отличным выбором для тех, кто хочет порадовать гостей традиционным блюдом с современным акцентом. Не забудьте сервировать его горячим!
