Вяленые колбаски — это не только отличный перекус, но и вкуснейшая добавка к различным блюдам. Ниже представлен простой рецепт, который поможет каждому домашнему кулинару создать настоящее кулинарное произведение, сообщает источник.
Ингредиенты для приготовления
- 5 кг говядины
- Специи для 1 кг мяса:
- 10 г соли
- 10 г нитритной соли
- 5-7 г сушеного чеснока
- 5-7 г копченой паприки
- 5-7 г кориандра
- 5-7 г прованских трав
- 5 г черного перца
- 40 мл воды
Этапы приготовления
И вот, вяленые колбаски готовы! Они станут отличной закуской к пиву или же самостоятельным блюдом, которое порадует друзей и семью. Приятного аппетита!
