Кабачки — это универсальный овощ, который способен превратить любое блюдо в настоящую кулинарную изюминку. В этой статье представлено пять простых и аппетитных рецептов, которые помогут разнообразить ваше летнее меню. От легких закусок до сытных блюд — каждый найдет что-то по своему вкусу.
1. Кабачки по-мексикански
Ингредиенты:
- Кабачки — 4 шт.
- Помидоры — 1-2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Куриное филе — 300 г
- Консервированная кукуруза — 150 г
- Томатный соус — 150 г
- Сыр — 80 г
- Вода — 100 мл
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Крахмал — 0.5 ст. л.
- Соль, перец, паприка и чесночный порошок — по вкусу
- Петрушка — 1 пучок
Пошаговый рецепт:
Получается нежное блюдо с пикантным вкусом.
2. Лепешки с овощами
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 400 г
- Молоко — 300 мл
- Вода — 300 мл
- Яйца — 2 шт.
- Дрожжи — 25 г (сухие 9 г)
- Сахар и соль — по вкусу
Для начинки:
- Кабачок — 450 г
- Творог — 120 г
- Картофель — 1 шт.
- Перец и зеленый лук — по вкусу
- Петрушка — 1 пучок
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
Подаются с соусом из сметаны, огурцов и укропа.
3. Кабачки в духовке
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидоры — 200 г
- Яйца — 5 шт.
- Молоко — 130 мл
- Сыр — 100 г
- Мука и специи — по вкусу
Получение:
Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина благодаря своей сочности, пишет Готовим с Оксаной Пашко.
