С окончанием зимы и приближением лета многие начинают готовиться к отпуску. В поисках новых рецептов, которые разнообразят меню, на помощь приходит «Курник» — пирог, который легко и быстро приготовить.
Как приготовить курник: секретный рецепт
Для теста понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 грамм сметаны
- 100 грамм растопленного сливочного масла
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Все ингредиенты тщательно перемешиваются до однородной массы, затем тесто помещается в пакет и отправляется в холодильник на некоторое время.
После этого тесто делится на две части: одна — для нижней корки, другая — для верхней. Затем большая часть раскатывается и выстилается в форму для выпечки.
Теперь начинается самое интересное! На тесто укладываются нарезанные картофель и репчатый лук, после чего все щедро приправляется солью и перцем. Для мясной начинки используют куриные бедра, которые нарезаются мелкими кусочками и также приправляются специями. На мясо снова добавляется слой лука и картошки.
Верх пирога закрывается оставшимся тестом, края защипываются, а поверхность смазывается взбитым яйцом для золотистой корочки. Пирог отправляется в предварительно разогретую духовку и выпекается около часа.
Важно: в середине курника необходимо оставить отверстие, чтобы проверять готовность начинки. Если картошка не совсем готова, пирог можно допечь еще 15 минут.
Готовьте с любовью!
Курник готов! Это идеальный выбор для семейного ужина или встречи с друзьями, который точно вас порадует.
