Салат «Царский» — настоящая жемчужина кулинарии, способная преобразить любой праздник. Сочетание нежных креветок, яркой красной икры, свежих овощей и насыщенного сливочного соуса создает неповторимый вкус, который не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Этот салат не только радует глаз, но и богат полезными веществами, такими как белки и Омега-3 жирные кислоты, что делает его великолепным выбором для здорового питания.
Идеально подходит для разнообразных торжеств: от романтических ужинов до больших праздников. Несмотря на свою элегантность, он легко готовится и не требует редких ингредиентов. Главное — выбирать качественные продукты и подавать его сразу после приготовления, чтобы сохранить все ароматы и свежесть.
Сложность, время приготовления и калорийность
Сложность: средняя
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: около 180 ккал на 100 г
Пошаговая инструкция
Ингредиенты (на 4 порции):
- Креветки очищенные — 200 г
- Красная икра — 80 г
- Яйца — 3 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Майонез или натуральный йогурт — 100 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Приготовление
Украшение и подача
Посыпьте салат рубленой зеленью и добавьте несколько целых креветок для красоты. Подавайте охлажденным, красиво оформленным в креманках или с помощью сервировочного кольца.
Полезные советы
- Для более легкой версии замените майонез на греческий йогурт.
- Добавляйте красную икру перед подачей, чтобы сохранить её форму.
- Креветки можно обжарить на сливочном масле с чесноком для усиления аромата.
- Если салат выкладывается слоями, дайте ему настояться в холодильнике 15–20 минут перед подачей.
Салат «Царский» — это не просто кулинарное изделие, а настоящая палитра вкусов и текстур. Его элегантное сочетание морепродуктов, свежих овощей и утонченной икры сделает любое застолье незабываемым!
