Недавно в одном из уголков кулинарного мира был обнаружен удивительный рецепт песочного печенья с горьким шоколадом. Этот десерт удивляет не только вкусом, но и тем, что его можно приготовить всего за полчаса, если заранее достать сливочное масло из холодильника. Подсмотрев идею на популярном канале, хозяйки по достоинству оценили быструю и простую суть. Если все необходимые ингредиенты находятся под рукой, стоит сразу приступить к кулинарному процессу, даже если сначала имелись сомнения.
Ингредиенты
- 80 г сливочного масла
- 70 г сахарной пудры (можно заменить обычным сахаром)
- 1 куриное яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0.5 ч.л. ванильного экстракта (либо 1 ч.л. ванильного сахара)
- щепотка крупной соли
- 70 г горького шоколада
- 160 г муки
Приготовление
Для начала стоит растереть мягкое сливочное масло с солью и сахарной пудрой. В это время можно разогреть духовку – тесто готовится удивительно быстро! Затем добавляется куриное яйцо, все тщательно перемешивается, и в смесь всыпаются разрыхлитель и ванильный экстракт. При желании, вместо экстракта можно использовать ванильный сахар.
Следующим шагом вносим муку и замешиваем мягкое тесто. На этой стадии стоит уделить внимание шоколаду: его лучше нарезать крупными кусочками и добавить в тесто, чтобы каждый укус удивлял разными текстурами. Формируем из теста шарики и выкладываем на противень. Печенье можно немного сплющить, хотя это не обязательно.
Выпечка
Теперь остается поместить противень в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать печенье в течение 15-20 минут. Важно следить за тем, чтобы выпечка оставалась светлой и немного мягкой. Эти лакомства просто исчезают со стола, и не удивительно, ведь их стоит готовить двойными порциями!
Приятного аппетита всем любителям сладкого!
