Ищете способ порадовать своих близких вкусным и полезным ужином? Запечённый морской окунь станет отличным выбором! Это блюдо не только удивит нежным вкусом и потрясающим ароматом, но и не займет много времени и усилий. Кроме того, морской окунь является отличным источником белка и низкокалорийным продуктом, что идеально подходит для поддержания стройности.
Вот что потребуется для приготовления:
Ингредиенты:
- 3 тушки морского окуня
- Соль по вкусу
- Копченая паприка по вкусу
- Кориандр по вкусу
- 1 крупная луковица
- Сушёная или свежая петрушка
- Щепотка сахара
- Оливковое масло (примерно 3 ст. ложки)
- Сок лимона или лайма
Приготовление блюда
1. Начинаем с подготовки рыбы. Окуня нужно тщательно очистить от чешуи, выпотрошить и промыть. После этого следует обсушить его бумажными полотенцами. По желанию можно сделать неглубокие надрезы по бокам рыбы, чтобы она лучше пропиталась специями.
2. Каждую тушку нужно сбрызнуть лимонным соком, затем посолить и посыпать специями, такими как копченая паприка и кориандр. Поливают оливковым маслом и тщательно втирают маринад. Оставляем рыбу мариноваться на 15-20 минут.
3. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем в форму для запекания, предварительно выстеленную пергаментом или фольгой. На лук добавляем сухую петрушку, щепотку соли и сахара, сбрызгиваем соком лимона и добавляем столовую ложку масла. Перемешиваем и равномерно раскладываем по дну формы.
4. Сверху выкладываем подготовленную рыбу и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем приблизительно 30 минут, проверяя готовность. Мясо должно легко отделяться от костей.
Готовый морской окунь подается горячим прямо из духовки! В качестве гарнира хорошо подойдут овощи на гриле, рис или легкий салат. Приятного аппетита!
Рецепт в формате короткого видео:
Следите за кулинарными новинками и радуйте себя и своих близких вкусными блюдами!
