Летний напиток, который моментально утоляет жажду – это лимонад из свежих лимонов и ароматной мяты. Уникальность этого рецепта заключается в том, что он не содержит искусственных добавок, а приготовить его можно всего за несколько минут, не выходя из дома.
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Сахар — 100 г (или по вкусу)
- Лимон — 1 шт.
- Мята — 4 веточки (15 г)
Приготовление
Для начала стоит подготовить все ингредиенты. Количество сахара, лимонов и мяты можно регулировать в зависимости от предпочтений. Чем крупнее лимон, тем более насыщенным будет вкус готового напитка.
Промойте мяту и обсушите её. Снимите листики и аккуратно порубите, чтобы они лучше отдали свой сок. Лимон следует тщательно вымыть и потереть щеткой, чтобы удалить возможные загрязнения. Разрежьте его пополам и выжмите сок с помощью соковыжималки.
В кастрюлю поместите измельченную мяту и лимонную кожуру. Залейте холодной водой. Чтобы избежать горчинки в напитке, старайтесь снимать только желтую цедру, избегая белой прослойки между кожурой и мякотью. Если у лимона толстая кожура, лучше использовать только желтую часть.
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 5 минут, чтобы мята и цедра отдали ароматы. Снимите с огня, добавьте сахар и перемешайте, пока он полностью не растворится. Дайте напитку остыть до теплого состояния.
Когда лимонад охладится, удалите лимонные корки, процедив получившуюся жидкость через сито. Добавьте выжатый лимонный сок и тщательно перемешайте. Поместите лимонад в холодильник на 2-3 часа для полного охлаждения.
Перед подачей налейте лимонад в стаканы, добавив в каждый свежие листья мяты, ломтики лимона и кубики льда. Употребляйте с удовольствием!
Дополнительные советы
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, устойчивый к нагреванию. Для лучшего вкуса рекомендовано использовать фильтрованную или бутилированную воду. Если воспользуетесь водой из-под крана, она может добавить неприятный привкус.
Не бойтесь экспериментировать с рецептом: добавьте пара кружочков корня имбиря или замените лимон грейпфрутом или лаймом, чтобы найти свою уникальную комбинацию вкусов, пишет канал.
