Гата на основе кефира — это не просто выпечка, а настоящая кулинарная жемчужина. Легкая и слоеная, она завораживает своим вкусом и быстро становится любимым угощением на любой праздничный стол. Эту чудесную сладость стоит попробовать каждому!
Простой рецепт для любого события
Приготовление теста на кефире — это легкий и быстрый процесс. Для начала потребуется:
- 3 стакана муки (390-400 г)
- 150 г сливочного масла
- 200 мл кефира или мацони
- 2 яйца
- Соль, сода, сахар по вкусу
Нежная начинка
Для того чтобы гата получилась особенно вкусной, понадобится начинка из:
- 70 г муки
- 3/4 стакана сахара
- 50 г сливочного масла
- Ванилин
- 50 г сухофруктов, грецких орехов, изюма
Приготовление начинается с замешивания теста. Оно должно отдохнуть всего 15 минут, а этого времени достаточно для подготовки начинки. Тесто делится на две части и раскатывается в прямоугольные пласты. Затем равномерно распределяется половина начинки, и рулет аккуратно сворачивается. Заготовленные пирожки укладываются на противень, смазываются желтком и выпекаются в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут, пишет Домашняя Кулинария.
На выходе получается ароматная выпечка, которая будет идеальным дополнением к вечернему чаю. Этот рецепт — отличная возможность порадовать своих близких вкуснейшей гатой и украсить любой семейный праздник. Приятного аппетита!
