Восточная сказка на столе: рецепт армянской гаты на кефире

Гата на основе кефира это не просто выпечка, а настоящая кулинарная жемчужина. Легкая и слоеная, она завораживает своим вкусом и быстро становится любимым угощением на любой праздничный стол. Эту чудесную сладость стоит попробовать каждому!

Простой рецепт для любого события

Приготовление теста на кефире это легкий и быстрый процесс. Для начала потребуется:

• 3 стакана муки (390-400 г)
• 150 г сливочного масла
• 200 мл кефира или мацони
• 2 яйца
• Соль, сода, сахар по вкусу

Нежная начинка

Для того чтобы гата получилась особенно вкусной, понадобится начинка из:

• 70 г муки
• 3/4 стакана сахара
• 50 г сливочного масла
• Ванилин
• 50 г сухофруктов, грецких орехов, изюма

Приготовление начинается с замешивания теста. Оно должно отдохнуть всего 15 минут, а этого времени достаточно для подготовки начинки. Тесто делится на две части и раскатывается в прямоугольные пласты. Затем равномерно распределяется половина начинки, и рулет аккуратно сворачивается. Заготовленные пирожки укладываются на противень, смазываются желтком и выпекаются в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут, пишет Домашняя Кулинария.

На выходе получается ароматная выпечка, которая будет идеальным дополнением к вечернему чаю. Этот рецепт отличная возможность порадовать своих близких вкуснейшей гатой и украсить любой семейный праздник. Приятного аппетита!