Этот простой, но невероятно вкусный рецепт фаршированных яиц с чесноком и домашним майонезом приходит прямиком из Тбилиси. Блюдо не только идеально подходит для быстрого завтрака, но и может стать изысканной закуской на праздничном столе, пишет канал.
Что необходимо для приготовления:
10 куриных яиц
4 зубка чеснока
Домашний майонез, черный перец и соль — по вкусу
Несколько веточек укропа
Щепотка хмели-сунели
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Первым делом сварите яйца в подсоленной воде до нужной степени готовности.
Остудите яйца, очистите их и аккуратно разрежьте пополам.
Извлеките желтки с помощью чайной ложки и поместите их в небольшую миску.
Далее, очистите чеснок и раздавите его в чеснокодавке, добавив в миску с желтками.
В смесь добавьте соль, щепотку хмели-сунели, черного перца, мелко нарезанный укроп и одну-две столовые ложки домашнего майонеза.
Тщательно перемешайте ингредиенты до консистенции похожей на паштет. При необходимости добавьте больше майонеза или мягкого сливочного масла для достижения желаемой текстуры.
Наполните белки готовой желтковой массой, чтобы она слегка выступала над краями.
Подавайте как закуску или используйте в качестве ингредиента для бутербродов на завтрак.
Вариации и советы:
Можно заменить домашний майонез на магазинный, но стоит отметить, что домашний вариант дает лучший вкус.
Если майонез противопоказан, можно использовать мягкое сливочное масло, добавив больше специй по вкусу.
Если планируете хранить фаршированные яйца несколько дней, лучше не добавлять зелень в паштет — просто посыпайте закуску укропом перед подачей.
Попробуйте этот оригинальный рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита!
