Фаршированные яйца по-грузински: просто и вкусно

18 февраля 2026, 03:09

Этот простой, но невероятно вкусный рецепт фаршированных яиц с чесноком и домашним майонезом приходит прямиком из Тбилиси. Блюдо не только идеально подходит для быстрого завтрака, но и может стать изысканной закуской на праздничном столе, пишет канал.

Что необходимо для приготовления:

  • 10 куриных яиц
  • 4 зубка чеснока
  • Домашний майонез, черный перец и соль по вкусу
  • Несколько веточек укропа
  • Щепотка хмели-сунели

    • Пошаговая инструкция по приготовлению:

  • Первым делом сварите яйца в подсоленной воде до нужной степени готовности.
  • Остудите яйца, очистите их и аккуратно разрежьте пополам.
  • Извлеките желтки с помощью чайной ложки и поместите их в небольшую миску.
  • Далее, очистите чеснок и раздавите его в чеснокодавке, добавив в миску с желтками.
  • В смесь добавьте соль, щепотку хмели-сунели, черного перца, мелко нарезанный укроп и одну-две столовые ложки домашнего майонеза.
  • Тщательно перемешайте ингредиенты до консистенции похожей на паштет. При необходимости добавьте больше майонеза или мягкого сливочного масла для достижения желаемой текстуры.
  • Наполните белки готовой желтковой массой, чтобы она слегка выступала над краями.
  • Подавайте как закуску или используйте в качестве ингредиента для бутербродов на завтрак.

    • Вариации и советы:

    • Можно заменить домашний майонез на магазинный, но стоит отметить, что домашний вариант дает лучший вкус.
    • Если майонез противопоказан, можно использовать мягкое сливочное масло, добавив больше специй по вкусу.
    • Если планируете хранить фаршированные яйца несколько дней, лучше не добавлять зелень в паштет просто посыпайте закуску укропом перед подачей.

    Попробуйте этот оригинальный рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита!

    Источник: Грузия от местного
    Больше новостей на Buuzben.ru