Откройте для себя рецепты хрустящих маринованных кабачков на зиму

Кабачки, хрустящие и ароматные, способны добавить яркие нотки в любое застолье. С наступлением сезона сбора урожая это овощ не только доступен по цене, но и придает особый шарм домашним заготовкам. Для тех, кто хочет насладиться вкусной закуской в холодное время года, есть множество проверенных рецептов маринования кабачков. Эти съедобные лакомства создадут атмосферу лета даже в зимнюю стужу.

Как замариновать кабачки как грузди

Ингредиенты:

• Кабачки 3 кг
• Соль 2 ст.л.
• Сахар 6 ст.л.
• Подсолнечное масло 150 мл
• Уксус столовый 200 мл
• Укроп 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Чёрный перец молотый 1 ст.л.
• Чеснок 2 головки

Калорийность: 77 кКал; Время приготовления: 240 мин.

Классическое маринование, как в Советском Союзе

Ингредиенты:

• Кабачки 1,5 кг
• Уксус 9% 120 мл
• Сахар 100 г
• Соль 1,5 ст.л.
• Чеснок 6-8 зубчиков
• Вода 1 л
• Укроп зонт 50 г
• Листья хрена 50 г
• Гвоздика 8-10 шт.
• Перец чёрный горошком 10 шт.
• Лавровый лист 1 шт.

Калорийность: 33 кКал; Время приготовления: 35 мин.

Эти рецепты помогут заблаговременно заготовить вкусные кабачки, дарящие радость в зимние месяцы. Не упустите возможность наполнить свои зимние вечера яркими вкусами и ароматами, используя домашние заготовки это просто, удобно и невероятно вкусно!