Неповторимые симиты: как приготовить идеальные турецкие бублики

Неповторимые симиты: как приготовить идеальные турецкие бублики

Турецкие бублики, известные как симиты, вызывают восхищение своей хрустящей корочкой и мягким, воздушным мякишем. Эти лакомства стали излюбленными не только в Турции, но и далеко за её пределами. Каждый, кто пробует симиты, гарантированно влюбляется в их уникальный вкус и аромат.

Ингредиенты для симитов

  • Мука – 250 г
  • Сахар – 20 г
  • Оливковое масло – 3 ст. ложки
  • Вода – 120 мл
  • Сухие дрожжи – 4 г
  • Кунжут – 100 г
  • Жидкий мед – 2 ст. ложки

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • В тёплой воде растворить дрожжи и добавить столовую ложку сахара. Перемешать и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
  • К разведённым дрожжам добавить 2/3 муки и щепотку соли. Замесить тесто, постепенно вмешивая оливковое масло и остальную муку.
  • Вымесить тесто до плотной и однородной консистенции, затем положить его в смазанную оливковым маслом миску и оставить в тепле на 30 минут для подъёма.
  • Когда тесто увеличится в объёме, разделить его на 4 равные части. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
  • Смазать кусочки теста оливковым маслом, а в это время подсушить кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета и растворить мед в небольшом количестве воды.
  • Из каждого кусочка теста скатать жгут длиной 80-100 см, сложить его пополам и перекрутить, затем скрепить концы, чтобы сформировать бублик.
  • Окунуть бублик в медовый раствор, обвалять в кунжуте и выложить на противень, дав постоять 25-30 минут.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 250 градусов духовке в течение 5-8 минут до золотистой корочки.
  • Симиты готовы! Их можно подавать к утреннему кофе или использовать в качестве перекуса на протяжении дня. Это лакомство не оставит равнодушным ни одного гурмана!

    Источник: Тарелка | Рецепты

    Топ

      Крестьянская еда: старые принципы, которые работают и сегодня
      Искусство выбора цвета для северных комнат: как создать уют и тепло
      Чайная посуда от McDonald’s: новый тренд в Китае
      Невидимые уголки ванной: как вернуть ей свежесть без лишних усилий
      Неповторимые симиты: как приготовить идеальные турецкие бублики
      Вкусные блинчики с начинкой Цезарь: идеальное угощение на Масленицу
      Когда семья становится испытанием: история о понимании и поддержке
      Как избежать проблем с пищеварением во время новогодних застолий
      Гугельхопф: немецкий кекс на Пасху
      Как сделать манную кашу без комочков: советы и секреты
      Шпинат: Как использовать его в кулинарии
      Курица в молочно-сметанном соусе: простой рецепт для мультиварки
      Тыквенный суп: красота и польза в каждой ложке
      Тайваньская лапша с говядиной: идеальное утешение для трудного дня
      Курица с картошкой по особому рецепту: вкусный секрет заливки
      Как бережно относиться к канализации: советы черноголовцев
      Необычные рецепты для выходных: наслаждайтесь кулинарными шедеврами
      Как приготовить идеальные сырники: два простых секрета
      Создание эффектного цветника всего из трех растений
      Соус из инжира: кулинарное волшебство с ноткой бальзамика

    Лента новостей