Этот изысканный рецепт рулетов с говядиной и беконом украсит любой стол, а готовится он легко и быстро. Секретом вкуса является маринад на основе соевого соуса и ароматной начинки, пишет Рецепты на каждый день.
Что нужно для приготовления
- Говядина (стейки) — 350 г
- Полоски бекона — 9 шт.
- Соевый соус (Терияки) — 1.5 ст. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Картофель — 2 шт.
- Соль (ореховая) — по вкусу
- Фисташки — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Этапы приготовления
Перед началом, настоятельно рекомендуется замочить в воде 2 деревянные шпажки за 2 часа. Вам понадобятся 3 стейка говядины, размером с ладонь.
1. Отбейте говяжьи стейки, предварительно завернув их в пленку. Такой способ предотвратит разбрызгивание сока и сохранит чистоту на кухне.
2. Полейте каждый отбитый кусок соевым соусом терияки и посыпьте черным перцем. Оставьте мясо мариноваться на 15-20 минут.
3. На каждый стейк выложите по 3 полоски бекона, затем аккуратно сверните в рулет. Проткните рулеты шпажками, чтобы их можно было легко разрезать пополам.
4. Подготовьте картофель: вымойте, нарежьте кружочками и посолите ореховой солью.
5. На фольгу выложите рулеты и картофель, поместив их в заранее разогретую духовку. Запекайте при температуре 190-200 градусов в течение 20-25 минут, пока рулеты не приобретут аппетитный румянец и «светлый сок».
Подача блюда
После приготовления сервируйте рулеты, посыпав их дроблеными фисташками и свежим луком. Это добавит яству особого шарма и изюминку в праздник для ваших гостей!
