Сочные говяжьи рулеты в беконе: простой и аппетитный рецепт

Этот изысканный рецепт рулетов с говядиной и беконом украсит любой стол, а готовится он легко и быстро. Секретом вкуса является маринад на основе соевого соуса и ароматной начинки, пишет Рецепты на каждый день.

Что нужно для приготовления

• Говядина (стейки) 350 г
• Полоски бекона 9 шт.
• Соевый соус (Терияки) 1.5 ст. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Картофель 2 шт.
• Соль (ореховая) по вкусу
• Фисташки по вкусу
• Лук зеленый по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Этапы приготовления

Перед началом, настоятельно рекомендуется замочить в воде 2 деревянные шпажки за 2 часа. Вам понадобятся 3 стейка говядины, размером с ладонь.

1. Отбейте говяжьи стейки, предварительно завернув их в пленку. Такой способ предотвратит разбрызгивание сока и сохранит чистоту на кухне.

2. Полейте каждый отбитый кусок соевым соусом терияки и посыпьте черным перцем. Оставьте мясо мариноваться на 15-20 минут.

3. На каждый стейк выложите по 3 полоски бекона, затем аккуратно сверните в рулет. Проткните рулеты шпажками, чтобы их можно было легко разрезать пополам.

4. Подготовьте картофель: вымойте, нарежьте кружочками и посолите ореховой солью.

5. На фольгу выложите рулеты и картофель, поместив их в заранее разогретую духовку. Запекайте при температуре 190-200 градусов в течение 20-25 минут, пока рулеты не приобретут аппетитный румянец и светлый сок.

Подача блюда

После приготовления сервируйте рулеты, посыпав их дроблеными фисташками и свежим луком. Это добавит яству особого шарма и изюминку в праздник для ваших гостей!