Как правильно хранить красную икру: советы от эксперта

Глава Росрыболовства Илья Шестаков раскрыл важную информацию о сроках хранения красной икры. По его словам, этот деликатес может сохранять свои качества в холодильнике до одного года. Об этом стало известно благодаря сообщению РИА Новости.

Шестаков отметил, что такой срок хранения соответствует требованиям ГОСТа, однако в некоторых случаях он может немного меняться в зависимости от методов консервации. Важно помнить, что со временем вкус икры может изменяться, особенно по сравнению с только что выловленной продукцией. Тем не менее, это не отражается на её качестве и безопасности для потребления.

Влияние времени на вкус икры

С течением времени красная икра может терять часть своей свежести, но, как утверждает эксперт, даже спустя несколько месяцев после упаковки данный продукт все еще пригоден к употреблению при условии, что соблюдены все правила хранения.

Советы по хранению

Шестаков акцентировал внимание на том, что соблюдение условий хранения это залог сохранения вкусовых качеств и свежести икры. Главное правило заключается в том, чтобы хранить икру в холодильнике при стабильной температуре.

Также рекомендуется обращать внимание на маркировку и дату производства продукта, что поможет гарантировать его безопасность и соответствие стандартам. Следуя этим простым советам, любители красной икры смогут наслаждаться её изысканным вкусом длительное время, пишет Радио 1.