Вкусная рыба может быть не только изысканным угощением, но и доступным блюдом в вашей кухне. Сегодня мы расскажем, как простая горбуша может стать настоящей находкой для кулинарного мероприятия. Используйте этот простой и быстрый способ, чтобы превратить горбушу в нежное филе, аналогичное семге.
Процесс приготовления
Начните с покупки свежей или замороженной горбуши. После размораживания, необходимо очистить рыбу и разделить на филе, чтобы получить два аккуратных кусочка. Для засолки потребуется приготовить солевой раствор, который готовится очень просто: на 1 литр холодной кипяченой воды берется 4-5 столовых ложек соли. Когда кусочки очищенного картофеля начинают всплывать, значит, раствор готов.
Положите филе в раствор на 8 минут, затем осторожно промойте и обсушите с помощью салфетки. Далее разместите рыбу в подходящем контейнере, полейте небольшим количеством без запаха подсолнечного масла и уберите в холодильник на 1 час. Получившееся филе прекрасно подойдет для подачи с луком, лимоном и зеленью, или же можно устроить себе вкусные бутерброды с маслом и рыбой.
Блюда на основе горбуши
Приготовленная таким образом горбуша порадует вас удивительно нежным вкусом, который невозможно отличить от дорогих сортов рыбы. Однако на этом можно не останавливаться. Из обрезков горбуши и головы можно приготовить вкусный суп с овощами и пшеном, который станет отличным дополнением к основному блюду.
Уникальный обед с морским языком
И это еще не все! Для разнообразия на столе можно добавить филе морского языка. Просто пожарьте его, а в качестве гарнира отварите рис. Но не забывайте про свежие огурцы и помидоры для салата, чтобы обед был полноценным и сбалансированным. Такой день в компании близких особенно запомнится и создаст душевную атмосферу, особенно когда он совпадает с праздником.
Наслаждайтесь простыми и вкусными блюдами, а главное — проводите время с любимыми, создавая незабываемые моменты.
