Осень на вкус может быть яркой и спокойной одновременно, если бокал наполнен оранжевым вином. В нем ощущается уют вечерних чаепитий и легкая ностальгия по золотой поре листьев, отраженная в каждом глотке.
Такие вина легко companions любимым блюдам: от сливочных сыров и брие до насыщенного выдержанного сыра пармезан; они находят общий язык с азиатскими и индийскими блюдами, морепродуктами и паштетами — меню, которое к осени становится более насыщенным.
Примером служит мускат из хозяйства Бельбек в Севастополе: сухофрукты и пряности создают деликатную сладость на фоне целой гаммы ароматов, а кислинка держит баланс. Это гармоничное дополнение к пикантным и тягучим нотам сыра.
Армянский Bambak из кангуна приносит черешню и землянику, щепотку цветочных оттенков и пряности. Свежая кислотность и умеренные танины создают лёгкую кислинку во вкусе — характерная черта оранжевых вин.
Из цитронного магарача Узунова выплывают ноты белых цветов и цедры, а также сухофрукты. Закрывает картину приятная кислотность, делающая напиток пригодным к разным блюдами.
Каждое из этих вин обладает своей историей и своей гармонией. Осень становится площадкой для спокойного любования вкусами — и небольшая подборка поможет выбрать напиток к любому событию. Все вина можно найти в магазинах «Алкотека».
