Филе минтая, обжаренное в хрустящей панировке, – это не только вкусно, но и полезно. Этот нежный и питательный рыбий продукт легко готовится и идеально подходит для обедов и ужинов. В этой статье представлен пошаговый рецепт, который позволит ощутить всю прелесть этого блюда.
Ингредиенты
- Филе минтая – 4 куска
- Куриное яйцо – 1 штука
- Панировочные сухари – 80 г
- Пшеничная мука – 80 г
- Соль – по вкусу
- Топлёное масло – 15 г
Этапы приготовления
Сначала все продукты должны быть подготовлены и удобно разложены на рабочей поверхности. Это поможет быстрее и проще справиться с процессом приготовления.Разбейте куриное яйцо в глубокую миску и добавьте немного соли. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу.Отдельно на тарелки выложите муку и панировочные сухари. Это упростит процесс обсыпки рыбы.Возьмите кусочек филе минтая и обваляйте его в муке, чтобы он хорошо покрылся с всех сторон.Затем акуратно перенесите филе в яичную смесь и равномерно обмакните.После этого обваляйте кусочек в панировочных сухарях, чтобы образовалась аппетитная корочка.Повторите процесс для оставшихся кусочков рыбы.На сковороде разогрейте топлёное масло на среднем огне. Как только масло начнет шипеть, аккуратно выложите обжаренные кусочки минтая.Обжаривайте рыбу по 5 минут с каждой стороны, чтобы она приобрела золотистую корочку и была полностью готова.Подавайте готовое филе с любимым гарниром или со свежими овощами.Такой простой и вкусный рецепт филе минтая будет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
