Рыбные котлеты с овощами: легкий и вкусный рецепт

17 января 2026, 19:55

Приготовление домашних котлет — это всегда отличный способ порадовать близких вкусным ужином. Настало время освежить классический рецепт, добавив к нему овощи! Сочетание рыбы и свежих продуктов не только разнообразит ужин, но и подарит яркие вкусовые ощущения.

Ингредиенты для готовки

3 средние картофелины
2 луковицы
1-2 зубчика чеснока
Консервы из рыбы (например, сардины)
Яйцо
Копченая паприка
Соль по вкусу
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

Начните с отваривания картофеля в мундире. Продукт следует остудить, затем очистить и натереть на крупной терке. Готовый картофель отложите в сторону.

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Переложите к картофелю.

Чеснок необходимо натереть на мелкой терке. Добавьте его к картофельно-луковой смеси, добавив щепотку соли и половину чайной ложки копченой паприки для аромата.

Откройте консерву с рыбой и тщательно разомните ее вилкой, а затем добавьте к остальным ингредиентам. Вбейте яйцо и перемешайте массу. Если смесь слишком жидкая, стоит добавить немного муки или крахмала для загустения.

Сформируйте котлеты желаемого размера. Для панировки подготовьте две тарелки: в одной — взбитое яйцо, в другой — панировочные сухари.

Разогрейте сковороду, добавив растительное масло. Каждую котлету обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях и выкладывайте в сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон, или же запекайте в духовке при 180 градусах около 30-35 минут, предварительно смазав противень маслом.

Подавайте эти ароматные котлеты с свежими овощами или легким салатом, и наслаждайтесь вкусом простого и полезного ужина!

Источник: Лена Урожай

Топ

Новые праздничные салаты: что приготовить на стол

С наближающимися праздниками приходит время задуматься о том, что пора готовить для праздничного стола. Уже сейчас стоит подумать о продуктах, которые понадобятся для приготовления любимых деликатесов. Каждый найдет что-то по вкусу и бюджету среди...

14:13

Ароматный пирог с грушами: секреты выпечки в мультиварке

С наступлением сезона груш пора порадовать своих близких легким и сладким пирогом. Когда плоды начинают благоухать в садах, выпечка становится настоящим искусством, способным привнести в дом атмосферу уюта и радости. Груша с ее мягким вкусом и...

13:03

Торт из пряников без выпечки: нежный домашний десерт

Торт из пряников без выпечки – это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать близких вкусным десертом, не тратя много времени на приготовление. Это лакомство не требует использования духовки, и все ингредиенты легко доступны. Главное время...

11:30

Маринованные грибы: новый взгляд на классический ингредиент кухни

Маринованные грибы — это не только привычная закуска, но и универсальный компонент для множества блюд. На протяжении многих лет они продолжают радовать своих поклонников в России, однако не всегда получают должное внимание на...

10:22

Маффины с лисичками: просто и вкусно для любого повода

Вылепленные с золотистой корочкой и нежной начинкой, эти маффины с жареными лисичками стали символом быстрого и уютного угощения. Более простой вариант пирожков, который не требует долгих манипуляций – просто смешай ингредиенты, разложи по формочкам и...

08:36

Торт "Груша-карамель"

Груши в выпечке – тема непростая. Эти фрукты могут быть либо слишком мягкими, либо невыразительно твердыми. Чтобы максимально раскрыть их вкусовые качества, всегда рекомендуется сочетать груши с другими ингредиентами, которые добавляют...

06:00

Как безопасно хранить новогодние салаты: советы Роскачества

Срок хранения новогодних салатов: что нужно знать Специалисты Роскачества сообщили, что популярные новогодние блюда, такие как оливье и сельдь под шубой, имеют ограниченный срок хранения. В условиях холодильника их можно хранить не более 12–18 часов...

04:45

Волшебство вкуса: куриное филе в чесночном соусе за 15 минут

Куриное филе может стать истинным кулинарным шедевром. Нежное, сочное и запоминающееся благодаря ароматному соусу — это блюдо легко приготовить всего за 15 минут. Краткий экскурс в кулинарию Куриное филе давно...

02:33

Неожиданные хачапури: вкусные находки грузинской кухни

Хачапури — это не просто кулинарный символ Грузии, а настоящая гастрономическая традиция, без которой сложно представить кавказское застолье. Обилие версий этого сырного пирога позволяет кулинарам экспериментировать, и в современных ресторанах...

00:22

Ароматная чечевица с копченой колбасой: вкусный обед из мультиварки

Приготовление чечевицы с копченой колбасой в мультиварке — это отличный способ сделать обед или ужин простым, быстрым и невероятно вкусным. Это блюдо идеально подходит для любителей сытной еды, которое порадует и взрослых, и детей. Составляющие блюда ...

Вчера, 22:37

Пакетированные соки в детском питании: что нужно знать родителям

Пакетированные фруктовые и овощные соки прочно входят в рацион современных детей. Но так ли они безопасны? Важно разобраться в их плюсах и минусах для здоровья юного организма. Плюсы пакетированных соков Витаминная подпитка: Соки могут стать...

Вчера, 20:17

Вкусные секреты: какие продукты содержат добавки из насекомых

В последние годы внимание потребителей привлекает использование натуральных добавок, многие из которых получают из насекомых. Александра Кожевникова, ведущий инженер кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ, разобралась, какие именно вещества можно...

Вчера, 19:31

Вкуснейшая аджика на зиму: пальчики оближешь!

Рецепт аджики из баклажанов, который станет настоящим открытием для любителей заготовок. Летние овощи, такие как баклажаны, перцы и помидоры, благодаря этому рецепту обретают новое звучание. Аджика получается такой аппетитной, что, попробовав ее...

Вчера, 17:08