Овощное жаркое с картошкой: оригинальный рецепт для мультиварки

Вегетарианцы и те, кто просто любит овощные блюда, несомненно, оценят новый рецепт овощного жаркого, который станет настоящим кулинарным открытием. Здесь гармонично сочетаются молодые картофель, свежие шампиньоны и сезонные овощи цветная капуста, лук и морковь. И всё это в ароматном сметаном соусе, который добавляет блюду несравненный вкус.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы создать это чудесное блюдо, понадобятся следующие продукты:

• Молодой картофель 500 г
• Свежие шампиньоны 6-7 шт.
• Цветная капуста 2-3 соцветия
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Сметана 20% 100 мл
• Растительное масло для жарки
• Соль и специи по вкусу
• Зелень несколько веточек

Процесс приготовления в мультиварке

Подготовка этого блюда включает в себя несколько простых шагов. Перед началом важно тщательно очистить и нарезать все овощи. Морковь и лук chopped кубиками, а чеснок измельчить в мелкую крошку. Цветную капусту следует разделить на маленькие соцветия, а картофель нарезать ломтиками. Грибы также нарезают, но не слишком крупно.

Применение мультиварки делает процесс максимально удобным и эффективным. Установите режим обжаривания и добавьте растительное масло. Обжарьте лук, морковь и чеснок в течение первых 10 минут при температуре 160 градусов. Затем добавьте грибы и цветную капусту, продолжая процесс ещё 10 минут, следя за тем, чтобы овощи не пригорали.

На следующем этапе включите режим тушения, добавьте нарезанный картофель, сметану, соль и специи. Влейте воду для равномерного тушения. Перемешайте все ингредиенты, закройте крышку и дайте жаркому готовиться в течение 30 минут на низкой температуре. В завершение посыпать зеленью для аромата.