Унверсальне тсто для пиржкв: збергаться до 4 днв

15 января 2026, 07:12

У пошуках деального тста для пиржкв багато господинь стикаються з проблемою скороминущост. Тсто, представлене в цьому рецепт, стане вашим врним помчником у приготуванн смачних пиржкв, адже воно не перекиса навть через чотири дн збергання в холодильнику. Мяке, повтряне та унверсальне, це тсто деально пдходить як для смаження, так для випкання, пишет канал "Готовить может каждый ".

Секрети приготування

Для приготування цього чудо-тесту вам знадобляться наступн нгреднти:

  • Молоко 1 л
  • Цукор 4 столов ложки
  • Сир држдж 44 г (можна замнити 22 г сухих држджв)
  • Рослинна оля 6 столових ложок
  • Сль 1 чайна ложка
  • Мука до 1,3 кг (орнтуйтеся на консистенцю)
  • Свжий щавель (для начинки)
  • Цукор для начинки (за смаком)

Дал слд дотримуватись простих етапв приготування:

  • Влити у миску тепле молоко, додати цукор та држдж, залишити на 15 хвилин до появи пнки.
  • Влити олю, додати сль та ретельно перемшати.
  • Постепенно вводити просяну муку, спочатку замшуючи ложкою, а потм замшати руками, змазаними олю, до отримання мякого, трохи липкого тста.
  • Роздлити тсто на дв частини, обгорнути у пакети та прибрати в холодильник.
  • Тсто буде готове до використання через годину, але його смливо можна збергати до чотирьох днв.

    • Для начинки натрть свжий щавель, додаючи цукор тршки сол за бажанням. Зверху розподлть начинку на шматочки тста, сформуйте пиржки та обсмажте в гарячй ол до золотисто скоринки.

    Чому варто спробувати це тсто?

    Цей рецепт не лише дозволя експериментувати з начинками вд картопл до яблук. Тсто також чудово пдходить для випкання. А якщо у вас залишиться частина заморожуйте! Так ви зможете насолоджуватися домашнми пиржками у будь-який час.

    Источник: Готовить может каждый
    Больше новостей на Buuzben.ru